Plukroute info
Zoete Ermgaard of Armgaard is een zoet appelras dat in 1864 voor het eerst werd beschreven. Het ras is waarschijnlijk van Nederlandse herkomst en is een tijdlang het belangrijkste zoete appel ras geweest. Vooral in Noord- en Zuid-Holland stonden veel hoogstambomen van dit ras.
Bloeitijd: april
Pluktijd: oktober
Wat kun je oogsten: de vruchten (appels)
Recept:
Appel meloensap
Wat heb je nodig?
½ meloen (galia)
750 g friszoete appels
Wat moet je doen?
Halveer de meloen en schep de zaadlijsten eruit met een lepel. Snijd elke helft in 4 of 5 parten, zodat ze door de opening van de sapcentrifuge kunnen. Snijd de appels in kwarten en verwijder het klokhuis. Doe het fruit in de sapcentrifuge, vang het sap op en verdeel over 4 grote glazen. Serveer direct.
Bronnen: info, foto appel, recept, foto recept
De plukroute is een initiatief van PUUR permacultuur