Plukroute info
De Ingrid Marie appel is een middelgrote, rood gespikkelde appel met gele tinten. Het vruchtvlees is zacht en zoetzuur van smaak en de rode kleur van de schil kan ook in het vruchtvlees te zien zijn. De Ingrid Marie appel werd bij toeval ontdekt op een landbouwschool op het eiland Funen in Denemarken in 1910. Leraar K. Madsen vernoemde de appel naar zijn dochter die op jonge leeftijd stierf.
Bloeitijd: april
Pluktijd: september-oktober
Wat kun je oogsten: de vruchten (appels)
Recept:
appel groentewraps
Wat heb je nodig?
4 eetlepels roomkaas
1 wraptortilla (pak a 4 stuks)
100 g gekookte ham (in reepjes)
1 zoetzure appel ((bijv. Granny Smith), in blokjes)
1 stengel bleekselderij (fijngesneden)
Wat moet je doen?
Smeer de roomkaas op de wraptortilla en verdeel de paprika appel en bleekselderij erover. Rol de wrap een klein beetje op. Vouw de zijkanten naar binnen en rol ‘m dan helemaal op. Steek de wrap vast met een cocktailprikker.
Bronnen: info, recept, foto appel
De plukroute is een initiatief van PUUR permacultuur